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过年:把吃喝当头等大事来抓

时间:2019-02-08来源:互联网 作者:编辑 点击:
周 末 读 诗 — 088 — 除夕街头 — 点击收听 — 过年:把吃喝当头等大事来抓 江弱水 明晚就是除夕之夜,今天,我们来读几首古人的除夜诗。 大年三十的年夜饭是一年到头最重要的一

周 末 读 诗

— 088 —

除夕街头

— 点击收听 —

过年:把吃喝当头等大事来抓

江弱水

明晚就是除夕之夜,今天,我们来读几首古人的除夜诗。

大年三十的年夜饭是一年到头最重要的一顿饭,一点都不能含糊。最低要求,大人得有酒食,小孩得有糖食。可是南宋杨万里有一首诗很有意思,《除夜小饮,叹都下酥乳不至》:

雪韭霜菘酌岁除,也无牛乳也无酥。

贫中却富何人会?自有村醪不用沽。

古人把白菜称作“菘”。三十年夜饭小酌,以经过霜雪的韭菜和白菜下酒。这是不是太寒素了?可南齐周颙隐居钟山,人问蔬食中何味最胜?答以“春初早韭,秋末晚菘”。可见这两样其实是有高级精神内涵的好东西。但是,诗人感觉还不是个滋味,毕竟是过大年,但从临安订好了的乳酥给快递耽误了,没在年前赶到,真是无可奈何!唐宋时,牛奶乳酥是奢侈品,一般人吃不起。周邦彦官也不小,可有人送乳酥给他,他也是感恩不尽,诗都谢了三首,说:“中都价重无钱买,京兆书迟怪路迂。闻道加餐最肥泽,异时烦与致醍醐。”没办法,人家的闺女有花戴,你爹钱少不能买。买得到也送不到,可见是预订得太迟了,左思右想狠下心买点儿,却错过时间了。怎么办?诗人苦中作乐,感觉自己“贫中却富”,这不,有乡下人自酿的醪酒,不用买,管够!

如果有谁这时候给杨万里送来乳酥和美酒,那该是多么暖心的事啊!但苏轼却有过这等好事。元丰七年甲子(1084),四十九岁的苏东坡从黄州量移汝州,全家抵达泗州,挤在运河上的船舱中度岁。淮东提举黄师是送来二坛扬州厨酿、一匣雍州乳酥,东坡作《泗州除夜雪中黄师是送酥酒二首》答谢,其一曰:

暮雪纷纷投碎米,春流咽咽走黄沙。

旧游似梦徒能说,逐客如僧岂有家。

冷砚欲书先自冻,孤灯何事独生花。

使君夜半分酥酒,惊起妻孥一笑哗。

用碎米形容天上下的雪粒是很low的,但这是灯清灶冷的时候,看什么都像是吃的嘛。逐客如僧,旧游似梦,此身飘零而恍惚。但是忽然灯芯结出灯花来了,预示有喜事将至。果然,黄师是夜半送来了厚礼。“关右土酥黄似酒,扬州云液却如酥”,关右指雍州,即如今的陕西凤翔,雍酥当时很名贵。扬州的云液酒也很著名。“惊起妻孥一笑哗”,老婆孩子一大家子都笑逐颜开,闹哄哄的了。何其幸运,苏东坡每到一地,都有贵人雪里送炭给他。

按照苏东坡《守岁》一诗的说法,“岁晚相与馈问,为‘馈岁’;酒食相邀呼,为‘别岁’;至除夜,达旦不眠,为‘守岁’。”有人馈岁,然后便是达旦不眠的守岁了。最有名的《守岁》诗,是杜甫的《杜位宅守岁》:

守岁阿戎家,椒盘已颂花。

盍簪喧枥马,列炬散林鸦。

四十明朝过,飞腾暮景斜。

谁能更拘束?烂醉是生涯。

唐玄宗天宝十载(751),杜甫在长安,落魄潦倒。杜位是杜甫的族弟,是李林甫的女婿,宅子当然颇为豪壮。晋宋间人,多呼弟为阿戎。旧俗,正月一日以盘进椒,号椒盘。晋人刘臻的妻子陈氏,元旦献《椒花颂》。“盍簪喧枥马,列炬散林鸦”,是说杜位家排场大,朋友多。“盍”解为“合”,“盍簪”是聚首的意思。过了今夜,杜甫就四十岁了,而古人以四十为“强仕之年”。身强力壮,正好出仕做官了,可杜甫不久前才献上《三大礼赋》,希望有没有还不知道。虽想有飞腾之势,可是生命的太阳已经西斜了。怎么办?索性放飞自我,无拘无束,把喝醉当头等大事来抓吧。

这首诗,前半拘谨,心情不免郁卒;后半纵放,节奏一下子加快了。千载以下,我们都还能感受到杜甫那感愤横放的心情。事实上,除夕之夜,正是一个人做自我反省和规划的时候。他们都掰起自己的手指头在数,过了年又多长一岁了。王十朋《癸未守岁》云:

岁宜乡里守,杯共弟兄衔。

明日人相问,行年五十三。

白居易《除夜》云:

病眼少眠非守岁,老心多感又临春。

火销灯尽天明后,便是平头六十人。

苏辙《除夜》云:

年更六十七,旬满三百六。

俯仰定何为,万事如转毂。

过了明晚,吃了喝了,写好检讨了,做好规划了,我们又添了一岁了。在此,预先给大家恭祝新禧了。

083期:苏轼(三):海棠香国的美人,我的亲人

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